無限ピーマン【日持ちや保存方法、カロリーは?】SNS話題の常備菜!

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Twitterにレシピが投稿されたことから話題になっている無限ピーマン。

無限に食べられる!とまで言われるおいしさに加え、材料を混ぜて電子レンジでチンするだけという手軽さも相まって、現在人気沸騰中です。

さらに、日持ちがよくアレンジもしやすいことから、常備菜としても注目されています。

しかし、日持ちするとはいっても、それには適切な保存方法をとる必要があります。

また、常備菜となれば口にする機会も多くなりますが、無限ピーマンのカロリーはどれくらいなのでしょうか?

今回は無限ピーマンを日持ちさせる保存方法やカロリー、常備菜としての有用性をお伝えしていきます!

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無限ピーマンはどれくらい日持ちする?

無限ピーマンは調理をした後、冷蔵庫に入れておけば3、4日は保存が可能です。

冷凍しておけば1週間程度は問題なく保存できるでしょう。

時間の経過と共に、少しずつ色が悪くなることはありますが、きちんと冷やして保存しておけば、調理した当日や翌日にあからさまに品質が劣化したり変色することはありません。

無限ピーマンの保存方法は?

無限ピーマンの保存方法としては、上記のとおり冷蔵・冷凍が最低条件になります。

当然ですが、常温では長くもちません。

また品質の劣化を防いで日持ちさせるには、いかに雑菌を繁殖させないかということがポイントになってきます。

雑菌の繁殖を防ぐ方法をいくつか見てみましょう。

・素手で触らない

どんなにきれいに洗っても、手には必ず何らかの菌やほこりが付着しているので、素手で触れればその菌やほこりを無限ピーマンに移すことになります。

ですので、無限ピーマンに触れる際は清潔な箸などを使用するようにして、素手での接触は避けましょう。

・食べる分だけ小分けにする

多めに作った無限ピーマンに箸を付けて、残った分を保存する・・・

これは完全にNGです。

食事の際に使用する箸には、当然唾液が付着します。

唾液の中にはたくさんの雑菌が存在していますので、これでは大量の雑菌を無限ピーマンになすりつけているのと同じです。

一度の食事で食べる分だけを取り分けて、箸を付けたものはすぐに食べきる。

そして、その日に食べない分は、速やかに冷蔵・冷凍保存しましょう。

・容器を清潔にする

無限ピーマンを保存するときに使う容器にも気をつけましょう。

タッパーなど蓋をして密閉できる容器が望ましく、アルコールで消毒したり、容器が耐熱であればお湯をかけて除菌しておくのも効果的です。

清潔な入れ物を使用することで、容器自体から移ってしまう雑菌を最小限に留めることができます。

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無限ピーマンのカロリーは?

無限ピーマンを作るのに使用される材料は、ピーマン・ツナ・ごま油・顆粒中華ダシ・塩コショウ。

この中で主なカロリー源になるのは、ピーマン・ツナ・ごま油ですね。

無限ピーマンに使用されるピーマンは、1人前で4つ。100g程度でカロリーは約22kcal。

続いてツナは、油漬けのものを1缶使用すると400kcal前後になるのですが、オイルをしっかりと切れば約300kcalに減らすことができます。

最後のごま油は、風味づけ程度の小さじ1杯で約37kcal。

これらを単純に計算すると、無限ピーマンは一人前あたり約359kcalになります。

ものすごく高いカロリーというわけではないですが、無限ピーマンは白米が進む!という意見も多いので、食べ過ぎには注意しましょう。

常備菜としての人気の秘訣とは

常備菜としても評判の無限ピーマンですが、その秘訣はなんなのでしょうか?

そもそも常備菜というのは、事前にまとめて調理をしておき、単品でおかずにしたり他の料理に簡単にアレンジしたり出来る状態の野菜のこと。

その点から見て無限ピーマンは、火を通してありますし、材料や味付けも極めてシンプルなので非常にアレンジがしやすいのです。

もちろん無限ピーマン単品でも、十分おかずにできるおいしさです。

単品としておかずになり、アレンジも可能、日持ちもするし調理は手軽。

これだけ揃っていれば、人気の常備菜になるのも納得ですね。

まとめ

無限ピーマンの保存方法やカロリー、常備菜としての優秀な側面を見ていただきましたが、いかがでしたか?

無限ピーマンは調理も手軽で、適切に保存すれば長く日持ちさせることが出来ますし、私たちの体に必要なカロリーもしっかりと摂取させてくれます。

それは忙しくお勤めをする人や、バタバタと忙しい主婦の方など、たくさんの人達の支えになってくれるはずです。

色々な可能性を秘めた無限ピーマンを、皆さんもぜひ活用してみてくださいね。
 
 
✳︎「ツナ・ささみを使った無限ピーマンの作り方」については、こちらの記事!
 
 

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