「調味料」の記事一覧(2 / 3ページ)

ナンプラーの代用【オイスターソースやアンチョビ、醤油でいける?】

タイ料理やエスニック料理を作っている時、『ナンプラー』が必要になる時はありませんか? 今回は、ナンプラーが家に・・・

紹興酒の度数は年数によって変わる?カロリーや糖質は?

煮込み料理や蒸し料理、さらにはチャーハンまでと、特に本格的な中華料理には盛んに使用される『紹興酒』。 料理に使・・・

穀物酢の効果効能【飲むと危険?ダイエット効果はあるの?】

穀物酢といえば、一般的にもポピュラーなお酢のひとつです。 お酢には健康や美容に関して様々な効果があり、ダイエッ・・・

米酢と穀物酢の違い【代用可能?使い分け必要?栄養や濃度は?】

一口にお酢といってもたくさんの種類がありますよね。 最近ではちょっとお洒落な果実酢や、ワインビネガーも広く流通・・・

グレープシードオイルの危険?使い方を知って髪や肌に美容効果を!

あなたは『グレープシードオイル』をご存知でしょうか? その名の通り、葡萄の種から精製されるオイルですが、髪や肌・・・

片栗粉の保存【容器は100均?冷蔵庫保存?】ダニ発生を阻止!

あなたは、封を切った片栗粉をどうやって保存していますか? 常温で戸棚に、冷蔵庫に入れて、パッケージのまま…それ・・・

片栗粉とろみなくなる…【分量や失敗(だま)の理由を再チェック!】

様々な料理のとろみ付けに広く利用されている片栗粉。 しかし片栗粉でとろみを付けようとして、失敗してしまった…な・・・

片栗粉の代用【小麦粉・白玉粉・コーンスターチでとろみ付けできる?】

熱々の餡かけやトロトロのスープなど、料理にとろみをつけるときに欠かせない存在の片栗粉。 しかし片栗粉はどんな料・・・

てんさい糖カロリー【小さじ1、大さじ1当たり】グラムも換算!

健康効果が期待され、最近人気のてんさい糖ですが、砂糖ということで気になるのはやはりカロリーです。 健康的とはい・・・

てんさい糖の効果【糖尿病予防?】血糖値や糖質を抑える?

てんさい糖という名前をよく耳にするようになって久しいですね。 健康への関心が高まる中で、てんさい糖のさまざまな・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ